Dilema všežravce - Michael Pollan

Dilema všežravce - Michael Pollan

Dilema všežravce - Michael Pollan

KATEGÓRIA: Knihy viazané

ISBN: 978-80-257-0896-5
VÝROBCA: Argo/Dokořán

Cena: 20.13 EUR

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.


Dilema všežravce - Michael Pollan shop >>

Knihy od rovnakého vydavateľa:
Zbývá jen hluk - Naslouchání dvacátému století - Alex Ross

Zbývá jen hluk - Naslouchání dvacátému století - Alex Ross

Alex Ross je zkušený hudební publicista, který ve své knize mapuje v nejširších souvislostech hudbu 20. století. Zaměřuje se na hudbu tzv. vážnou, ale i na její spojitost i s jinými ž.. Viac Argo/Dokořán >>




Je bůh matematik? - Mario Livio

Je bůh matematik? - Mario Livio

Řídí se svět matematikou, která do něj byla předem vložena a my ji jenom objevujeme, nebo si matematiku vytvořili lidé jako jeden z nástrojů k poznávání světa? Jinak řečeno, je matem.. Viac Argo/Dokořán >>




Smysl lidské existence - Evoluce a náš vnitřní konflikt - Edward O. Wilson

Smysl lidské existence - Evoluce a náš vnitřní konflikt - Edward O. Wilson

Edward Osborne Wilson je jedním z nejuznávanějších biologů dneška. Emeritní profesor entomologie na Harvardově univerzitě a držitel dvou Pulitzerových cen za literaturu faktu se těší p.. Viac Argo/Dokořán >>




Jazyk matematiky

Jazyk matematiky

"Ve velké knize přírody může číst jen ten, kdo zná jazyk, v němž je napsána," řekl kdysi Galileo, "a tímto jazykem je matematika." V této často a neprávem obávané vědní disciplín.. Viac Argo/Dokořán >>







2018 Veľká ponuka najnovších titulov, vyberte si zo širokej ponuky kníh. Knihy Kontakt