Radek Runštuk - R PLUS knihy

Potraviny a nápoje v kostce - Libor Mašek

Potraviny a nápoje v kostce - Libor Mašek shop >>

Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno ozn.. Zistiť viac >>



Technologie v kostce

Technologie v kostce shop >>

Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky. Učebnice „Technologie v kostce“, která navazuje na „Stolničení v kostce“. Rychlý rozvoj sféry podnikání v oboru přináší nové úk.. Zistiť viac >>



Cukrářská technologie - 2.vydání - Alena Půlpánová

Cukrářská technologie - 2.vydání - Alena Půlpánová shop >>

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetn.. Zistiť viac >>



Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk a kolektiv

Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk a kolektiv shop >>

Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích... Zistiť viac >>




Rybka Publishers, s.r.o.     Rudolf Sikora     Royal Flush CZ s.r.o.     Rowman & Littlefield International     Rottová     Rosmány Karol     Rosa Music     Rosa Classic     Roland Torsten Advertising, s.r.o.     Robimaus     Robert Pilch - BROKILON     Robert Michalčík     RNDr. Martin Slavík - ATOLIA     RNDr. Ján Bienik CSc. - Eko - Konzult     RNDr. Daniel Kollár - Dajama     



2020 Veľká ponuka najnovších titulov, vyberte si zo širokej ponuky kníh. Knihy Kontakt