Tento týždeň na tanieri: cestoviny a koláč
Hlavné jedlo
Cestoviny s brokolicovou omáčkou
Potrebujeme: brokolicu, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný syr, štipku korenia, nadrobno nakrájanú šunku, 2 žĺtky, soľ, maslo, olej, zásmažku, 2,5 dl mlieka alebo smotany, 500 g cestovín
Postup: Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľku a cesnak. Pridáme nadrobno pokrájanú brokolicu, opražíme ju, zalejeme trochou vody a podusíme. V druhej nádobe si pripravíme syrovú bešamelovú omáčku – použijeme zásmažku, mlieko alebo smotanu, 2 žĺtky, soľ, štipku korenia, nastrúhaný syr a všetko zmiešame. Nakoniec pridáme podusenú brokolicu a nadrobno nakrájanú šunku. Cestoviny prelejeme pripravenou brokolicovou omáčkou.
DezertTenký koláč s jahodami
Potrebujeme: 120 g lístkového cesta, 300 g čerstvých alebo mrazených jahôd (dá sa použiť aj iné ovocie), 1 balíček tortového želé, šľahačku alebo pochúťkovú smotanu
Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, vložíme do ľahko vymastenej formy, cesto popicháme vidličkou a pečieme niekoľko minút v rozohriatej rúre pri teplote 180?C. Počas pečenia si pripravíme ovocie. Väčšie kusy pokrájame. Na upečený plát, ktorý trochu vychladol, poukladáme ovocie, posypeme cukrom a prelejeme tortovým želé. Ihneď krájame a podávame so šľahačkou alebo smotanou.
